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    鲜而不腻;养分富厚2019年4月15日

    2019-04-15 12:50 | 来源:未知 | 编辑:admin

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      人们往往都热爱拿鲍鱼和其它的海鲜作比照,小编就给你们分享一波来自牡蛎和鲍鱼之间的较劲,结局是奈何样的,沿途来看一看吧!

      鲍鱼是宝贵的海珍品之一,肉质万分的细嫩,鲜而不腻;养分丰盛,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无量。鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之成果,古书又称之为“千里光”。

      鲍鱼热爱生计正在海水澄澈、水流湍急、海藻丛生的岩峭海域,摄食海藻和浮逛生物为生。

      鲍鱼的单壁壳的坚硬,壳形右旋,壳内侧紫、绿、白等色交相照映,翠绕珠围。壳的背部有一排惯穿成孔的突起。软体局限有一个宽敞扁平的肉足,软体为扁卵形,黄白色,大者似茶碗,小的如铜钱。

      牡蛎的两壳形式差异,轮廓毛糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,角落较滑腻;两壳的内面均白色滑腻。牡蛎是一种高卵白、低脂肪、容易消化且养分丰盛的食物,含有丰盛的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎甘旨的根柢。

      牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,散布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦差别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。